Pengantar
Sambal bawang merah goreng adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Sambal ini memiliki rasa pedas yang khas dan cocok dipadukan dengan berbagai jenis makanan.
Bahan-bahan
- 10 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 buah tomat merah
- 1 sendok makan terasi
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Langkah-Langkah Persiapan
- Iris tipis bawang merah dan cabai merah keriting.
- Potong-potong cabai rawit merah dan tomat.
- Tumis bawang merah dengan minyak goreng hingga harum.
- Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan tomat. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Tambahkan terasi, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan.
Tips dan Trik
Untuk mencapai rasa pedas yang pas, Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai rawit merah yang digunakan. Jika ingin sambal bawang merah goreng lebih lezat, Anda dapat menambahkan sedikit air jeruk nipis atau air asam jawa.
Variasi
Anda dapat mencoba membuat sambal bawang merah goreng dengan tambahan bahan seperti bawang putih, daun jeruk, atau serai. Anda juga dapat mencampur sambal bawang merah goreng dengan saus tomat atau mayones untuk mendapatkan rasa yang lebih kompleks.
Manfaat Kesehatan
Sambal bawang merah goreng mengandung vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, karena sambal ini mengandung banyak cabai, sebaiknya dikonsumsi dengan bijak dan tidak berlebihan.
Komentar
Bagikan pengalaman Anda membuat sambal bawang merah goreng di bagian komentar. Jika Anda memiliki masalah atau pertanyaan, jangan ragu untuk bertanya. Kami akan dengan senang hati membantu Anda.