Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 1 buah kelapa parut
- 300 gram gula merah
- 3 liter air kelapa muda
- 1 sendok makan air kapur sirih
- 1 sendok makan air daun pandan
- 1 sendok makan air daun suji
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, rebus air kelapa muda hingga mendidih.
2. Setelah itu, tambahkan gula merah dan kelapa parut ke dalam air kelapa muda yang sudah mendidih. Aduk rata dan biarkan hingga gula merah larut dan kelapa parut matang.
3. Setelah gula merah larut dan kelapa parut matang, saring campuran tersebut dan pisahkan airnya.
4. Tambahkan air kapur sirih, air daun pandan, dan air daun suji ke dalam air hasil saringan tadi. Aduk rata.
5. Setelah campuran sudah merata, tuangkan ke dalam cetakan es batu. Tunggu hingga es krom beku.
6. Setelah es krom beku, keluarkan dari cetakan dan hias dengan es batu secukupnya.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi es krom (100 gram) mengandung:
- Kalori: 101 kkal
- Protein: 0,3 gram
- Lemak: 1 gram
- Karbohidrat: 24 gram
- Serat: 0,9 gram
- Kalsium: 29 mg
- Fosfor: 8 mg
- Besi: 0,2 mg
Es krom adalah minuman segar yang cocok untuk dinikmati di siang hari yang panas. Es krom memiliki citarasa yang manis dan segar karena campuran gula merah, kelapa, dan bahan-bahan lainnya. Selain itu, es krom juga mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti karbohidrat dan kalsium.
Untuk menikmati es krom, Anda bisa menyajikannya dengan es batu secukupnya agar lebih segar. Anda juga bisa menambahkan buah-buahan segar, seperti kelapa muda atau nangka, untuk lebih menambah citarasa dari es krom ini.
Jangan ragu untuk mencoba resep es krom ini di rumah. Selamat mencoba!
