Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam
- 150 gram gula pasir
- 1 sdm emulsifier
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 100 ml air jeruk nipis
- 150 ml minyak goreng
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan loyang kue ukuran 20cm x 20cm. Olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu.
2. Kemudian, pisahkan putih dan kuning telur ayam. Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku. Setelah itu, sisihkan.
3. Selanjutnya, kocok kuning telur dengan gula pasir, emulsifier, garam, dan vanili bubuk hingga mengembang dan berwarna kuning pucat.
4. Campurkan tepung terigu dan baking powder, lalu ayak dan masukkan ke dalam adonan kuning telur secara bertahap sambil terus diaduk.
5. Tambahkan air jeruk nipis dan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
6. Masukkan putih telur kocok ke dalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Kukus selama kurang lebih 45-50 menit atau hingga matang.
8. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Lalu, potong-potong dan sajikan.
Informasi Nutrisi:
- Kalori: 294 kalori
- Lemak: 16 gram
- Karbohidrat: 32 gram
- Protein: 5 gram
- Kolesterol: 152 mg
- Serat: 0 gram
Itulah resep bolu kuning telur kukus yang bisa kamu coba di rumah. Bolu kuning telur kukus ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Selain itu, bolu ini juga mudah dibuat dan cocok dijadikan camilan di saat santai bersama keluarga. Selamat mencoba!
